今月のもあい

久しぶりの投稿で～す

みなさんお盆はどう過ごしましたか

我が家では、はーるーの百日ということで、

とりあえずラーメンを作ってみました（深夜番組のラーメン特集の影響で・・・）



朝から豚骨４キロ、鶏がら４羽分の下ごしらえをして

１時間ぐらいひたすら灰汁をとり

後は起きてる間にこむだけ・・・・




次の日も夜の為に２０時間以上ひたすら煮込む・・・・

１２時間を越えるあたりから白湯になってきて

やっとラーメンぽくなってきて・・


トッピングは挽肉豆板醤炒め、煮卵、チャーシュウ、もやし・・・で出来上がり

ついでに餃子も作ってみました



どうでしょうか

見事なできばえで

味も沖縄にあるラーメン屋に負けないぐらい美味しくできました