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今月のもあい

2006年08月11日

久しぶりの投稿で～す

みなさんお盆はどう過ごしましたかエイサー

我が家では、はーるーの百日ということで、

とりあえずラーメンを作ってみました（深夜番組のラーメン特集の影響で・・・）沖縄そば（箸）



朝から豚骨４キロ、鶏がら４羽分の下ごしらえをして

１時間ぐらいひたすら灰汁をとり

後は起きてる間にこむだけ・・・・

今月のもあい


次の日も夜の為に２０時間以上ひたすら煮込む・・・・

１２時間を越えるあたりから白湯になってきて

やっとラーメンぽくなってきて・・


トッピングは挽肉豆板醤炒め、煮卵、チャーシュウ、もやし・・・で出来上がり

ついでに餃子も作ってみました

今月のもあい今月のもあい

どうでしょうかはてな

見事なできばえで♪赤

味も沖縄にあるラーメン屋に負けないぐらい美味しくできました花火














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Posted by やーす at 23:16│Comments(4) │日記
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この記事へのコメント
百日記念、おめでとうございます。

（記念写真は？）

で、な、何でラーメン？　（笑）

スープは本格的ですね。　おいしそう　（涎）
Posted by あさしん at 2006年08月12日 00:33
めっちゃ、おいしそぅ！！
私、８００円出せます。
いや、１０００円出せます。
Posted by とみぃ～ at 2006年08月12日 11:37
おいしそぉ～！！！！！！　　
半熟たまごもいい感じ！


ラーメン食べたくなってきた（T。T)

やーす料理ノート作って！　スーミィして帰るから
Posted by てるま at 2006年08月14日 00:51
私、ラーメンをスープから作る方初めてです！！
すごいですね、感動しましたもん。
それに、でら美味しそう！！
お店顔負けのラーメンですね～☆
Posted by たゆき at 2006年08月19日 02:13
 
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